超簡單糖心蛋~*

超簡單糖心蛋~*

懶惰的凱特終於又上菜啦~

這次做的是凱特自己愛的蛋料理,其實也做很多次了(一年一次吧 !! 哈哈哈哈)

趁著過年期間大採買買各兩盒洗選蛋來玩玩。(蛋漲的超貴的)

食材 : 蛋、滷包、醬油、糖

製作方法 :

  1. 製作滷汁
    1. 將滷包丟入水中滾各 10 分鐘後再加入醬油+糖(鹹淡要自己試過喔)
    2. 醬汁完成後放涼
  2. 煮白煮蛋(糖心蛋難的就在時間的長短準確度啊
    1. 將水煮開到大滾時,放入雞蛋(要一起放入)開始計時 6 分 50 秒
    2. 直到水又滾起來時,轉中火並翻動每顆蛋(蛋黃才會在中間)直到時間到
    3. 將蛋放入冷水中剝殼後放入醬汁就 OK 囉(放入冰箱冰兩~三天,直到入味)

凱特這次做的很成功呢 ~ (自我感覺良好)

Leave a Reply

Your email address will not be published.