紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

家裡紅酒擺很久了,對於不喝酒的凱特來說,其實是還滿礙眼的!於是,花了一個下午的時間,燉了鍋牛肉。小豪哥可是愛吃的勒~

準備材料:

牛腱肉  3盒

紅蘿蔔  2支

牛番茄  3個

馬鈴薯  4個

濃湯塊  1盒

洋蔥   1顆

蒜頭   適量

紅酒   1瓶

做法:

1.燒一鍋水 把牛肉去血水備用

2.紅蘿蔔 馬鈴薯削皮滾刀切大塊,再把蕃茄燙熱去皮

3.起油鍋,把蒜頭洋蔥先爆香炒軟後,續放入牛肉塊 紅蘿蔔 番茄,

再把整瓶紅酒倒入,加水滿到食材

4.開大火,水滾轉後小火燉2小時半(馬鈴薯在小火滾後一小時放入)後,

把濃湯塊加熱水融化,緩緩加入並攪拌,再燉個30分鐘,就完成啦!

沾麵包吃,或是來個”紅酒牛肉歐姆蛋包飯”都很不賴耶~

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