十分鐘快速料理~蛤蜊蘆筍悶飯

十分鐘快速料理~蛤蜊蘆筍悶飯

大家好 好久不見的凱特又來煮飯啦
對於技窮的凱特來說 實在是對於永遠的麻油雞飯 有小小的膩了

但是 要如何才能在可以快速簡單又營養均衡中做出一道ALL IN 料理 實在是十分困擾凱特
沒想到 偶然的上網 竟然讓我發現一各超強的主婦料理小站~ 小小米桶
喔 真的是太讚啦~ 真的要給米桶姐來拍拍手

廢話不囉唆 就參考著米桶姐的食譜來做一道健康美味蛤蜊蘆筍悶飯啦

食材 :

1. 蛤蜊 一斤多
2. 米   兩杯
3. 薑   適量
4. 蒜頭 兩瓣
5. 米酒 少許
6. 蘆筍 適量
7. 鹽   適量

作法 :

1. 先用薑和米酒將蛤蜊煮熟 , 殼一開就熄火 把蛤蜊挖出 高湯備用
2. 米洗淨 把蛤蜊湯汁混合適量的鹽當作煮米高湯來使用
3. 加入蒜頭和薑絲就可以煮飯了
4. 飯煮好 再把蛤蜊和切片的蘆筍放在飯上面悶一下就大功告成囉

輕輕鬆鬆又完成一道 ALL IN ONE 料理
據小豪哥的食用心得是稱這回晚餐清爽順口 很好吃呢~

* 凱特用的蘆筍是日本料理用的大蘆筍 切片後口感鮮甜 人口不多可以考慮喔

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