燒~燒~燒~2009 香港自由行-食の卷:灣仔-橋底辣蟹

燒~燒~燒~2009 香港自由行-食の卷:灣仔-橋底辣蟹

到香港就是要「大吃大喝」~所以雖然品嚐完道地小吃就已經將胃給撐飽了,還是硬要擠出空間,來嚐一嚐「正宗的『避風塘炒蟹』」!這道菜,應該不用 J & Kate 多做介紹吧?!許多到香港的朋友都會介紹~推薦的餐廳大多是「喜記」!可惜價格太高,C/P 值太低~幸好凱特找到一家「橋底辣蟹」的餐廳,據說「價廉味美」~準備來去大快朵頤囉~

J & Kate 這次去的,是位於「灣仔」的「橋底辣蟹」!一到門口,就被那活跳跳的「瀕尿蝦」跟「大沙公」給吸引!每隻看來都活潑亂跳、生氣勃勃!可惜,不久就要被抓來祭「五臟廟」了~阿彌陀佛~看看那瀕尿蝦的尺寸,可是比凱特的手大上好幾倍呢~



先看菜單~價格清清楚楚(好像有漲價過?!)~今日的服務人員叫做「奇叔」!一聽到我們說話的口音,馬上認出我們是來自臺灣~整個人就像遇到老友一樣,一直跟 J & Kate 聊個不停~奇叔有說,『香港好吃的餐廳都是聚集在「銅鑼灣」或是「灣仔」的香港島!而九龍半島的餐廳,就不如香港島餐廳的美味』,給大家做個參考囉~



店裡裝潢樸實、不豪華~環境衛生尚可,雖不能算是「几淨明亮」,但還不錯~J & Kate 到達店家的時間已經快到晚上 9 點,店裡還是人聲鼎沸~可見應該不是「地雷餐廳」~J & Kate 坐的是在走道的座位,門口一進來的座位都已經被坐滿了~店家滿大的~可別以為只有這幾桌囉~

來這當然要點隻「大沙公」~奇叔特地幫我們選了一支適合兩個人吃的大沙公~不會故意挑特別大隻的來「敲盤子」~算是滿有心低~

奇叔真的是對台灣人不錯~底下這盤雞爪,可是奇叔招待的~假如有朋友到「橋底辣蟹」用餐,可別忘了找奇叔拜碼頭!!

上菜啦~這就是剛剛抓在手上的大沙公~一上桌,可被那「氣勢」給嚇到~J & Kate 整整吃了近 30 分鐘才嗑完他~「味道ㄌㄟ」?「兩個字,讚啦~」!!雖然奇叔特地說明了這裡的餐廳是注重「三少」。哪三少?「少鹽、少油、少糖」,但似乎在這道「避風塘炒蟹」裡完全看不到~但是螃蟹味道鮮美、配合那油酥快火大炒,可是一整個入味!!

大夥不會以為 J & Kate 只點了盤沙公而已吧?來香港,怎能放過著名的「瀕尿蝦」ㄌㄟ?一樣是用油酥大火快炒的瀕尿蝦,肉質鮮甜、附有彈性~可惜的是瀕尿蝦的肉的份量跟外在不成正比!雖然身軀龐大,但裡頭的肉的尺寸卻小了兩號~


用餐期間,奇叔常來聊天、清桌面、換餐盤,服務真的不錯~用完餐~還有附贈甜點「紅豆湯」!這紅豆湯跟台灣的味道不太一樣,J 判斷應該是加了「陳皮」的關係~所以有濃濃的橘香~

來看帳單吧!不知道一般的行情,但跟網路上朋友相比,應該是經濟實惠多囉~

滿推薦來「橋底辣蟹」吃「避風塘炒蟹」跟「瀕尿蝦」!沙公的肉質較軟、份量十足,而瀕尿蝦的肉質雖然較有彈性,但可惜份量不多~所以「兩種都點,才是王道啦」!對了,「橋底辣蟹」可是有多家連鎖~底下的照片有各分店的住址,有機會去香港的朋友,別忘了去品嚐一下囉~

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