凱特清冰箱系列之烤明蝦

凱特清冰箱系列之烤明蝦

凱特最近非常賢慧喔 ~ 不停上菜
哈哈,其實是接近過年,凱特和小豪哥在家大掃除一整天~ Orz…
因為冰箱已經爆炸了,今天來瞧瞧有啥東西可以趕快「消滅」囉~

現撈明蝦

這幾隻蝦可是凱特媽去大溪漁港搶到的好物
一到家就馬上冷凍起來~ 阿彌陀佛
所以非常新鮮

新鮮的海味不用太複雜的調味!!

材料:

  • 明蝦   4尾
  • 鹽      少許
  • 胡椒  少許
  • 大蒜  一顆
  • 奶油  少許

作法:

  1. 拿刀把蝦背剖開 腸泥清乾淨
  2. 蝦子會出水 所以要先把蝦子用紙巾擦乾喔
  3. 擦乾後再把鹽之花和黑胡椒與切碎的大蒜醃個 10 分鐘
  4. 放到烤箱前在抹上一點點的奶油
  5. 烤箱 175 度先預熱 10 分鐘後再把蝦子送進烤箱 18 分鐘就好了

凱特個人覺得非常鮮美好吃 次在再用焗烤的方式試試看囉~

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